Jednym z moich ulubionych bezmięsnych dań kuchni albańskiej jest zapiekanka makaronowa, czyli Pastiço. Najlepszą i tak robi mama mojego partnera, ale nie wiem czy to za sprawą sera, czy tego, że nie żałuje oliwy 😉 Ale gonię ją w…
Browsing Tag
kuchnia bałkańska
Kuchnia albańska jest bardzo prosta, jeśli nie wierzycie mi na słowo to już wkrótce nastąpi sprzedaż mojego ebooka i będzie mogli się przekonać sami. Na tą chwile mam dla Was mały przedsmak. Ale też tu podzielę się z Wami…
Kuchnia albańska jest bardzo zbliżona do greckiej i tureckiej, a jej specyfika różni się od regionu. Wszędzie znajdziemy twarde, białe sery, domowe jogurty, pieczone byrki. Prawie do każdego dania będzię towarzyszyć chleb, pokrojone warzywa z solą i oregano oraz…