5 TOP miejsc na kawę w Sarandzie

„Piję kawę i wyobrażam sobie brzask gdzie indziej.” Andrzej Stasiuk, Jadąc do Babadag Za oknem pogoda nie zachęca do żadnej aktywności, rzadko wychodzi słońce, a to nie sprzyja pogodnemu nastrojowi.  Stąd też w takim czasie często wracam wspomnieniami do słonecznej Sarandy. Jako miłośniczka kawy chcę przedstawić Wam moje ulubione kawiarnie. …

Bałkański smak słodkości. Trilece, czyli biszkoptowe ciasto nasączone mlekiem i polane karmelem.

Jeśli lubicie słodkie desery, to ten przepis będzie dla Was. Jest to próba odtworzenia mojego ulubionego bałkańskiego ciasta TRILECE. Właściwie to nie takiego Bałkańskiego, bo swoje korzenia ma z Meksyku. W latach 40 XX wieku firma Nestle na opakowaniu mleka skondensowanego umieściła przepis na ciasto o nazwie „Tres leches”, czyli …

Zupa z kurczakiem, jajkiem i cytryną, czyli „Supë pulë me vezë e limon” po albańsku.

Mam dla Was przepis na bardzo nietypową, ale smaczna zupę. Swoją wyjątkowość zawdzięcza jajku i cytrynie, które się do niej dodaje, brzmi dość dziwnie, ale smakuje pysznie. Musicie sprawdzić sami! Idealna na jesienny obiad i gdy zaczyna Cię brać przeziębienie 😉 Myślę, że niedzielny rosół również nadawałby się jako baza …

Grecka uczta w Poznaniu i w Twoim domu.

Na szczycie moich kulinarnych faworytów rywalizuje kuchnia włoska, o której mogliście przeczytać tu: https://kamomil.pl/2018/02/22/wloski-smak-czyli-makaronlove/ oraz grecka! Ta druga jednak chyba bliższa memu sercu. Pomimo, że do Grecji jest kawałek drogi to często się tam przenoszę, jak nie do Mykonos- czyli tawerny w centrum Poznania (Plac Wolności 14), to organizuję sobie ucztę w …

Włoski smak, czyli makaronowelove.

Kuchnia włoska to jedna z moich ulubionych. Gdy byłam w Rzymie codziennie na obiad jadłam makaron, a na kolację pizzę. Będąc we Włoszech nie czuję się żadnych wyrzutów sumienia, po takich dawkach węglowodanów, bo jedzenie jest przepyszne. Niedawno miałam przyjemność uczestniczyć w kursie kulinarnym, co było jednym z moich większych …

Smak Albanii, czyli przepyszne śniadanie.

Jak to mówią „śniadanie najważniejszą częścią dnia” ja się tego trzymam i nigdy nie wychodzę z domu bez śniadania. Gdy mam więcej czasu lubię przygotować sobie coś co wygląda i smakuje pysznie, a jeszcze więcej radości sprawia mi przyrządzanie jedzenia dla innych 🙂 Ostatnio na śniadaniowym stole gościły albańskie przysmaki …

Domowy albański obiad.

Kuchnia albańska jest bardzo zbliżona do greckiej i tureckiej, a jej specyfika różni się od regionu. Wszędzie znajdziemy twarde, białe sery, domowe jogurty, pieczone byrki. Prawie do każdego dania będzię towarzyszyć chleb,  pokrojone warzywa z solą i oregano oraz dużą ilością oliwy. Z mięs popularnymi są jagnięcina, cielęcina, kozina, a …