Zapiekanka makaronowa – przepis z mojego albańskiego ebooka

Jednym z moich ulubionych bezmięsnych dań kuchni albańskiej jest zapiekanka makaronowa, czyli

Pastiço.

Najlepszą i tak robi mama mojego partnera, ale nie wiem czy to za sprawą sera, czy tego, że nie żałuje oliwy 😉 Ale gonię ją w kuchni i moje ostatnie pastico zostało zjedzone szybciej niż przypuszczałam, więc to chyba też coś znaczy.

Zanim podzielę się z Wami moim przepisem z okazji black week mam dla Was zniżkę na mojego ebooka. Po dodaniu do koszyka wystarczy wpisać kod: ALBANIA i naliczy sie rabat w wysokości 20%.

ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z BIAŁYM SEREM

Pastiço me djathë të bardhë

Składniki:

• 300 gramów makaronu (sprawdzi się spaghetti lub penne), w Albanii często używa się makaronu długiego jak spaghetti, ale grubszego i z dziurką w środku
• 4 jajka
• 400 ml mleka
• 150 gramów sera feta
• 3 łyżki oliwy
• sólo (opcjonalnie, bo ser sam w sobie jest słony)
• pieprz
• dla lubiących wyraziste smaki szczypta gałki muszkatołowej
• mają pod ręką ser mozzarella można dodać go na wierz dania by po upieczeniu stworzył chrupiąca skorupkę

Przygotowanie zapiekanki makaronowej pastiço:

Gotujemy makaron al dente w osolonej wodzie. Blachę smarujemy olejem, by po przygotowaniu makaron nie przywierał do jej powierzchni. W miseczce roztrzepujemy 3 jajka, dodajemy mleko i rozkruszony ser. Do blachy wrzucamy przecedzony makaron i zalewamy go przygotowaną masą. Mieszamy wszystko razem. Roztrzepujemy ostatnie jajko i następnie wylewamy na makaron. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika na 180 stopni C, przykrywamy folią aluminiową na półgodziny, a po tym czasie ściągamy i pieczemy jeszcze przez 15 minut bez przykrycia.

Czekam na Wasze zdjęcia dań, oraz Wasze opinie odnośnie mojego kulinarnego ebooka 🙂

Po więcej zapraszam Was do mojego internetowego sklepu: https://kamomil.pl/sklep/

Smacznego!

Więcej darmowych przepisów znajdziecie tu:

Perime me furre, czyli pieczone warzywa

Przepis na Byrek. Ciasto na byrek.

Przypominam, że również po zapisaniu się do newslettera otrzymujecie 3 darmowe przepisy z mojego ebooka.